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Curry e cebola podem ajudar a prevenir câncer no cólon
Um pequeno estudo clínico realizado por
pesquisadores do Johns Hopkins mostra que uma pílula
combinando compostos químicos encontrados em tempero
extraído do açafrão da Índia, uma
especiaria usada em curry, e de cebolas reduzem tanto o
tamanho quanto o número de lesões pré-cancerígenas
no trato intestinal humano.
No estudo, cinco pacientes com uma forma de pólipos
pré-cancerígenos no intestino conhecidos como
polipose adenomatosa familiar (FAP) foram tratados com doses
regulares de curcumina (o composto químico encontrado
no açafrão da Índia) e quercetina, um
antioxidante encontrado em cebolas, durante uma média
de seis meses. O número médio de pólipos
diminuiu cerca de 60%, e o tamanho médio reduziu em
aproximadamente 50%.
Estudos observacionais anteriores em populações
que consomem grandes quantidades de curry, assim como pesquisa
laboratorial em roedores sugeriram que a curcumina -um
pigmento amarelo relativamente inofensivo extraído do açafrão
da Índia, a raiz em pó da curcuma longa e um dos
principais ingredientes em curry asiático- pode ser
efetiva na prevenção e/ou tratamento do câncer
no intestino grosso. Em estudos anteriores, a curcumina foi
ministrada a pacientes com câncer e foi demonstrado que é
bem tolerado em doses altas.
Similarmente, a quercetina -um membro do grupo de substâncias
antioxidantes derivadas de plantas polifenólicas
conhecidas como flavanóides (encontrada numa variedade
de alimentos incluindo cebolas, chá verde e vinho
tinto)-mostrou inibir o crescimento de células do câncer
de cólon em humanos e células do colo- retal em
roedores.
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