Um estudo da Universidade da Califórnia - Irvine, mostrou que suplementos antioxidades não apenas aumentam a capacidade da insulina em reduzir o açúcar no sangue mas também reduzem o risco de danos nos órgãos que podem ocorrer, apesar do tratamento com insulina.

Dr. Nick Vaziri, professor de medicina, e sua equipe, descobriram que a diabete não tratada aumenta a pressão sangüínea e a produção de agentes oxidantes, os chamados radicais livres. Os radicais livres converteram açúcares e proteínas em produtos químicos danosos, aumentando os riscos de danos nos tecidos, freqüentemente observados nas diabetes não tratadas.

O tratamento de ratos com insulina apenas, melhorou um pouco a pressão alta e aliviou parcialmente os açúcares e proteínas do ataque dos radicais livres. Mas isso também acrescentou um novo problema - os radicais livres passaram a atacar o óxido nítrico, uma molécula onipresente que normalmente protege o corpo dos radicais livres. Este novo ataque ainda resultou em mais produtos químicos, com o potencial de danificar os tecidos.

O acréscimo das vitaminas C e E à insulina, entretanto, poupou os açúcares, proteínas e óxido nítrico dos ataques.

"A pressão sangüínea voltou ao normal e a quantidade de radicais livres não foi suficiente para degradar os açúcares, proteínas e óxido nítrico", disse Vaziri. "Acreditamos que uma dieta rica em antioxidantes possa ajudar os diabéticos a prevenirem danos neurológicos, cardíacos, renais e outras complicações comuns da diabete."

A diabete afeta aproximadamente 17 milhões de americanos. A insulina é o tratamento predominante mas os pacientes, eventualmente, desenvolvem complicações como várias formas de doenças do coração, neuropatias, danos no figado e nos rins. Estudos devem ser realizados com humanos, mas Vaziri acredita que acrescentar as vitaminas C e E à dieta de diabéticos dependentes de insulina deva ajudar o tratamento da doença e, eventualmente, prevenir danos futuros ao órgão.

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