Pesquisadores descobriram que uma dieta pobre em carboidratos que reduz o consumo total de calorias em 30% preveniu o desenvolvimento da placa amilóide em ratos projetados geneticamente para desenvolver a doença de Alzheimer (DA).

O estudo é o primeiro a demonstrar que uma mudança na dieta pode retardar e possivelmente prevenir a doença de Alzheimer. "Embora seja muito cedo para fazermos recomendações específicas para dietas humanas, estas descobertas fornecem a primeira evidência sólida que mudanças dietéticas podem fornecer um novo caminho para o tratamento e prevenção desta doença devastadora", disse Giulio Maria Pasinetti, MD, PhD, professor na Mount Sinai School of Medicine e pesquisador principal do estudo.

Dr. Pasinetti e seus colegas descobriram que os ratos não desenvolveram as marcadores fisiológicos da doença quando eles foram alimentados com uma dieta pobre de carboidratos que forneceu 70% das calorias ingeridas por ratos similares que foram se alimentaram sem restrições. Dos ratos alimentados livremente, 100% desenvolveram essas placas. Nenhum desenvolvimento de placa foi detectado em ratos alimentados com a dieta pobre em calorias e carboidratos.

O regime dietético foi iniciado quando os ratos tinham três meses, considerados adultos jovens e antes da idade em que esses modelos de rato começam a desenvolver placas no cérebro. A presença de placas foi avaliada aos 12 meses de idade, quando as placas estão bem desenvolvidas nesses modelos.

Os pesquisadores descobriram que atividades anti-amiloidogênicas estavam aumentadas em ratos alimentados com a dieta restritiva. Em outras palavras, a dieta restrita de calorias ativou os caminhos que quebram os peptídeos amiloidogênicos beta-amiloides no cérebro antes deles formarem as placas características da DA.

"Apesar da dieta reduzir as calorias em 30% (baseadas em carboidrato), os ratos se desenvolveram normalmente," disse Dr. Pasinetti. "Embora eles não ganhem peso como os ratos no grupo de controle, eles também não perdem e permanecem na fronteira do peso considerado saudável. Entretanto, esta pequena mudança na dieta resultou numa medida notável de prevenção da doença. Há evidência epidemiológica que humanos que consomem dietas com poucas calorias têm uma incidência menor da DA. Nossa investigação fornece uma razão possível para esta observação e mecanismos possíveis pela qual a redução calórica pode fornecer proteção para a doença de Alzheimer." .

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