A American Heart Association recomenda que profissionais de saúde, a indústria de alimentos e o governo intensifiquem os esforços para reduzir a quantidade de sódio (sal) que os americanos consomem diariamente. Recomenda-se que o consumo diário de sódio não ultrapasse 1.500 miligramas (mg) de sódio por dia por causa dos seus efeitos nocivos à saúde: pressão arterial elevada e maior risco de acidente vascular cerebral, ataques cardíacos e doenças renais.

A pressão arterial alta (hipertensão) é um importante problema de saúde pública - cerca de 90% de todos os americanos irão desenvolver hipertensão durante a vida. Atualmente, o consumo de sódio é duas vezes maior do que o limite máximo recomendado, sendo 77% do consumo proveniente de alimentos embalados, processados e de restaurantes.

"Mesmo uma redução modesta no consumo - por exemplo 400 mg por dia, produziria benefícios importantes", diz um dos autores.

Em 2005, o United States Dietary Guidelines recomendava um limite máximo de ingestão de sódio de 2.300 mg/dia, considerado elevado por muitos especialistas em saúde.

No início deste ano, o comitê do Dietary Guidelines Advisory recomendou ao United States Department of Agriculture (USDA) e ao U.S. Department of Health and Human Services (HHS) que esse limite seja reduzido para 1.500 mg/dia.

O comitê consultivo composto por cientistas que analisaram os estudos científicos mais recentes e criou um conjunto de recomendações que está sendo analisado pelos secretários dessas instituições.

Recentemente, a American Heart Association reduziu a quantidade máxima de sódio que pode ser ingerida ao dia para 1.500 mg, após a constatação de que a maioria da população americana ou tem a pressão arterial alta ou estão em alto risco para desenvolvê-la.

Segundo o comitê:

• à medida que aumenta o consumo de sódio, aumenta a pressão arterial e o risco de resultados negativos de saúde;
• independente dos seus efeitos sobre a pressão arterial, o consumo de sódio em excesso prejudica o coração, rins e vasos sanguíneos;
• os possíveis benefícios da redução do sódio para a saúde pública são imensos e se estendem a todos os americanos;
• a evidência científica sobre os efeitos adversos do excesso de sódio é forte e convincente.

Mais artigos:

Otimismo diminui o risco de morte em mulheres - Circulation, 10/08/2009

Dieta pobre em gordura traz menos benefícios do que o esperado - Journal of the American Medical Association, 08/02/2006

Cafeína limita fluxo sanguíneo para o músculo cardíaco - Journal of the American College of Cardiology, 17/01/2005

Pressão sanguínea normal pode aumentar anos de vida - Hypertension, 06/07/2005

Dieta DASH pode fazer mais que reduzir pressão sanguínea - Journal of American Dietetic Association, 02/11/2004

Localização da gordura corporal é importante para o prognóstico do risco de ataque cardíaco - American Journal of Epidemiology, 27/10/2004

Maior fluxo sanguíneo conduz a vasos mais saudáveis - Circulation Research, 24/01/2003

Vitaminas C e E podem aumentar efetividade da insulina - Kidney International, 29/01/2003

Colesterol também faz mal ao cérebro - Archives of Neurology, 14/03/2002

Depressão dobra o risco de ataque cardíaco em pacientes hipertensos - Psychosomatic Medicine, 22/03/2001

Reposição hormonal ajuda pressão sanguínea quando feita nos primeiros cinco anos da menopausa - Colégio Americano de Cardiologia, 19/03/2001

A terapia de reposição hormonal não afeta o risco de derrame - Circulation, 05/02/2001

Nozes reduzem o risco de doenças do coração - Nutrition Reviews, 08/05/2001

Os benefícios de parar de fumar - Nicotine & Tobacco Research, 20/08/2001

Ácido Fólico e Vitamina B12: Potencial para tratamento de doenças cardíacas - Journal of American Medical Association, 21/08/2001

O estresse pode aumentar o risco de doenças do coração em mulheres - Sociedade Psicossomatica Americana, 08/03/2001

Quem bebe leite está fora do risco de doenças do coração - Journal of Epidemiology and Community Health, 09/05/2001

A depressão pode aumentar o risco de morte por doenças do coração - Archives of General Psychiatry, 14/03/2001

Dieta rica em fibras e pobre em gorduras traz poucas desvantagens - Annals of Behavioral Medicine, 01/08/2001

Dietas ricas em gordura monoinsaturada também têm efeitos positivos sobre o LDL - Journal of Nutrition, 01/06/2001

Asma pode aumentar o risco de doenças do coração em não-fumantes - Conferência Anual sobre doenças Cardiovasculares, Epidemiologia e Prevenção, 02/03/2001

Depressão pode aumentar risco de doenças do coração - Circulation, 10/10/2000

Mantenha-se ativo após o primeiro ataque cardíaco!!! - Circulation, 31/10/2000

Dieta do Mediterrâneo dá mais anos de vida após um ataque cardíaco - Sessões Científicas da Associação Americana do Coração, 12/11/2000

Exercícios físicos mantém jovens os vasos sanguíneos - Circulation: Journal of the American Heart Association, 27/06/2000

Fumantes perdem antioxidantes que protegem contra doença do coração - Journal of the American Heart Association, 15/05/2000

Fumaça de cigarro sufoca o coração - Circulation: Journal of the American Heart Association, 12/09/2000

Fatores de risco para doenças do coração não devem ser ignorados na juventude - Circulation: Journal of the American Heart Association, 25/07/2000

Estresse aumenta risco de doenças do coração em mulheres - Sociedade Norte Americana da Menopausa, 09/09/2000

A aspirina pode trazer mais problemas do que benefícios na prevenção de doenças coronárias - British Medical Journal, 29/06/2000

Ácido fólico e cereais reduzem níveis de homocisteína e risco de doenças do coração - The American Journal of Clinical Nutrition, 30/05/2000

Vitamina E age como agente anti-inflamatório em diabetes tipo II - Circulation, 11/07/2000

As doenças do coração começam na juventude - American Heart Association, 09/11/1999

Dieta tradicional chinesa ajuda a prevenir doenças do coração - American Heart Association, 10/11/1999

Caminhada elimina risco de ataque cardíaco em idosos - Circulation: Journal of the American Heart Association, 06/07/1999

Tweet

[voltar] [topo]

Atenção: As informações contidas neste site têm caráter informativo e não devem ser utilizadas para realizar auto-diagnóstico, auto-tratamento ou auto-medicação. Em caso de dúvidas, consulte o seu médico.

Proibida a reprodução, distribuição ou publicação, parcial ou total, do conteúdo deste site estando o infrator sujeito às sanções legais cabíveis.