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Vitaminas e Sais Minerais

Teor de Potássio nos Alimentos (mg por 100 g de alimento)

Carnes, peixes, miúdos, frutos do mar, embutidos

omelete

Bacalhau 603
Paio 393
Lagosta crua 334
Marisco cru 315
Carne de peru (carne branca) 307
Mortadela 303
Sardinha crua 296
Carne de porco crua 278
Lingüiça de porco 267
Fígado de boi cru 245
Rim de boi 238
Ostra 237
Presunto cozido 236
Pescadinha crua 234
Sardinha tipo Viena 234
Coração de boi 233
Carne de galinha (carne branca) 230
Carne de galinha (carne escura) 192
Coração de galinha 159

Frutas

Frutas
Damasco (seco) 1489
Uva Passa 842
Tâmara 642
Amêndoa 622
Ameixa seca 615
Figo seco 589
Castanha-do-pará 520
Melão 429
Banana prata 370
Abacate 347
Damasco fresco 340
Banana d'água 333
Cereja 324
Amora 321
Coco (carne) 302
Mamão 212
Figo fresco 199
Uva branca sem casca e caroço 196
Coco (água) 144
Banana maçã 123

Leguminosas, Verduras

e cereais

Salada

Feijão preto 1455
Feijão manteiga 1365
Feijão roxinho 1102
Ervilha seca 884
Lentilha seca 865
Espinafre 490
Batata inglesa 394
Salsa 366
Cará 363
Mandioca 344
Palmito 336
Beterraba cozida 332
Batata doce branca 331
Cenoura 328
Couve 294
Aipo (bulbo) 291
Couve-flor 286
Milho verde 278
Cevada (grãos) 276
Jiló sem casca 256
Brócolis 255
Tomate com semente 209
Nabo 201
Alface 140
Leite Leite em pó Ninho 1.316
Leite de vaca (tipo A) 153
Diversos Farinha de soja 593
Chocolate em pó 580
Ketchup 416
Bebidas
Café
Café em grão torrado 1.988
Chá preto (folhas) 1.810
Erva mate (seca) 1.181

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